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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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大陸官方媒體報導，中國大陸第三軍醫大學附屬西南醫院近日利用機器人成功實施門靜脈切除、人工血管繞道重建的胰十二指腸手術。報導說，上述手術於8日進行，歷時11小時。術後患者恢復順利。
新華社今天引述院方說法，這是由機器人「操刀」的世界首例人工血管架橋重建手術（人工血管繞道手術）。
重慶商報報導，第三軍醫大學西南醫院肝膽外科主任別平表示，手術機器人已經完成上千例手術，但查閱醫學文獻發現，此次手術是世界首例「達文西」機器人輔助聯合門靜脈切除、人工血管繞道重建的胰十二指腸切除術。
別平指出，機器人手術費用較高，目前只能選擇較困難的手術來做。
據新華社報導，重慶涪陵區57歲的周芳因為胃口越來越差，到醫院檢查得知罹患胰頭癌。由於胰頭癌已侵犯十二指腸和膽管，只能進行手術治療，但手術難度很大，病灶附近有大量血管，很容易出問題。
最後，別平決定利用達文西手術機器人為患者完成手術。手術中，醫生通過機器人的「眼睛」探查發現，病患的腫瘤有5公分大小，其中胰腺後上方的門靜脈已遭腫瘤侵犯，這意味著手術稍有不慎，就會傷害門靜脈，引發大出血。
「達文西」馬上啟動精準計算，配合醫生切斷腫瘤周邊的臟器血管。
要徹底清除腫瘤，已經被腫瘤「侵犯」的那段血管也必須整體切掉，同時又要繞道重建一段人工血管並縫合，這才是手術的最難之處。
在醫生操縱下，機器人的一隻「手」穩穩地將人工血管放置在被切除的位置，另一隻「手」拿著手術針，一針一針地將血管縫合起來。
院方表示，傳統手術必須打開患者的腹腔，「手術創傷大，恢復期長」。「達文西」機器人出馬，則只需在腹壁打上幾個孔，切口可精確到毫米（公釐），且切口精準，這是人工手術很難做到的。
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