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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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筷子除了夾菜，還能監測溫度及營養熱量！高雄第一科技大學5名大學生創意發想，以玻璃、光纖打造可顯示食物溫度、油鹽及糖分的多功能健康筷（見下圖，郭韋綺攝），掌握多少熱量吃下肚，也不怕被燙傷，這項設計參加台灣康寧創星家應用競賽 …中國時報【郭韋綺╱高雄報導】

筷子除了夾菜，還能監測溫度及營養熱量！高雄第一科技大學5名大學生創意發想，以玻璃、光纖打造可顯示食物溫度、油鹽及糖分的多功能健康筷，掌握多少熱量吃下肚，也不怕被燙傷，這項設計參加台灣康寧創星家應用競賽奪下優勝的成績。

研發團隊鄭詩亞、徐翊婷、洪意婷、蕭舜誠、林振鍠，因共同選修「創意與創新」課程組隊合作，5人皆非設計系，卻跨域合作玩出驚人創意。

應用英語系學生徐翊婷表示，玻璃、光纖技術感測度高，用餐人直接從筷子即可看出食物溫度和營養成分；當筷子閒置充電時，炫光玻璃有如裝置藝術。她笑說，從沒想要發明或設計東西，連自己都感覺到訝異。

「這項技術確認可行。」電子系大一蕭舜誠說，健康筷主體使用強化玻璃，透過筷子內植入的雷射光纖偵測食物溫度，隨溫度變化產生顏色變化，提醒使用者避免燙傷。

未來手機APP下載程式，還能顯示到手機螢幕或筆記型電腦觀看，只要突破成本限制，讓生活更便利。

指導老師創新設計工程系教授陳建志指出，這5名不同學科領域學生合作將創意實踐，還一路過關斬將闖進康寧創星家11強獲得優勝，難能可貴。

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